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四类容易被忽视的食物营养!

时间:2019-10-08来源:莆田新闻网

其实,在我们日常的健康饮食当中,有很多不起眼的食物是富含丰富的食物营养的,我们在日常烹饪的时候,最好不要丢掉,从而浪费了蔬菜中的好营养,想要饮食均衡,如何获取蔬菜中的营养更是关键。下面,我们就来给您介绍,四类易被忽视的蔬菜营养,让您不浪费一点食物营养,从而达到膳食均衡。

四类易被忽视的蔬菜营养:

一、莴笋叶子和白菜老叶河南癫痫病治疗哪里能好trong>

蔬菜几乎每一个部分都有营养价值。比如说,白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍。

又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。即使觉得混起来炒口感不好,也不要把叶子扔掉,而应该掰下来,另做一盘素菜,或用绿叶做汤、做馅。

二、茄子、萝卜、苹果、红薯、番茄的皮商丘市第三人民医院癫痫科怎么样p>

茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮,丢掉实在可惜得很。辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,它正是萝卜防癌作用的关键成分。

苹果、红薯和番茄的皮富含抗氧化成分和膳食纤维,也有一定的防癌效果。蔬果还是尽量吃完整的。如觉得它们口感上有碍,可以对烹调方法进行调整。比如老北京风味的炒茄子皮和拌萝卜皮就别具特色。

三、能吃的骨头、骨髓和软骨<郑州癫痫病哪家医院治的比较好/strong>

动物的骨头是营养宝库。大家通常以为它能够补钙,其实它的钙很难溶出被人体吸收,而其中的硫酸软骨素、骨胶原则是对美容非常有益的东西。把骨头多煮一煮,最好用高压锅,然后能嚼的尽量嚼碎,咽下汁液,柔软的干脆吃掉。

四、鱼鳞及鸡、鸭的皮

鸡、鸭的皮里面富含胶原蛋白,对皮肤有益。鱼鳞当中则不仅含有很多胶原蛋白,而且含有大辽宁冶癫痫去哪看最好量的钙。用皮煮汤,使其中的胶原蛋白和香味物质溶出来,然后把油去掉,喝汤并吃掉已经去油的皮。鱼鳞则可以刮下来,放在炖鱼的锅中小火慢炖,然后连汤一起吃掉。

以上就是我们为您所介绍的四类易被忽视的蔬菜营养,这些营养是我们日常非常容易忽视,从而浪费掉的。此外,我们需要提醒您,想要拥有好身体,一定要做到不挑食,不偏食,合理均衡的摄入食物营养,只有这样,才能最大限度的吸收营养,保护健康。

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