书通网

当前位置:首页 > 德甲 >

介绍中药炮制方法之清炒法光前中药材种植养殖网 ― 中药材种植养殖技术指南网 ― 宫光前 13956769187

时间:2019-10-28来源:莆田新闻网

  不加辅料的炒法称为清炒法。包括炒黄、炒焦和炒炭三种操作工艺。清炒前,首先要根据药物的不同品种及炒制方法,将大小不同的药物筛选分开,分次操作,以免加热时生熟不匀。其次要选用适当火力,温度一般不宜过 高,以免炒黄的药物焦化,炒焦的药物炭化,炒炭的药物灰化。

  一、清炒法的操作方法:

  清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭3种不同的火候要求,炒黄(包括炒爆)是将净选或切制后药物,置昆明哪家癫痫病医院治疗较好炒制容器内,用文火或中火加热,炒至 药物表面呈黄色或较原色稍深,或发泡鼓起,或爆裂,并透出药物固有气味,如牛蒡子、芥子、王不留行、酸枣仁、槐花等。芥子炒黄散出香辣气。王不留行炒至大 部分爆成白花。炒焦是将净选或切制后的药物,置炒制容器内,用武火或中火加热,炒至药物表面呈焦黄或焦褐色,内部颜色加深,并具有焦香气味,如山楂、栀 子、槟榔等。炒炭是指将净选或切制后药物,置炒制容器内,用武火或中火加热,炒至药物表面焦黑色,内部呈焦黄色或焦褐色。炒炭要求存性,"存性"武汉治癫痫病的医院哪好是指炒炭 后药物只能部分炭化,更不能灰化。未炭化部分应保存药物的固有气味;花、叶、草等炒炭后仍可清晰辩别药物原形,如槐花、菊花、荆芥、大蓟等。蒲黄用中火炒 至棕褐色。荆芥武火炒至表面黑褐色。

  二、清炒的目的有:

  1.增强疗效 种子果实类药物均可通过炒黄,使其果皮、种皮爆裂,易于煎出有效物质,如紫苏子、芥子、决明子等;炒黄可杀酶保苷的有槐米、芥子、牛蒡子、杏仁等;谷芽、麦芽、北京儿童癫痫医院山楂炒后产生焦香气,可增强健脾消食作用。

  2.降低毒性或消除副作用 如苍耳子炒黄降低毒性;牵牛子炒后可缓和峻烈作用,莱菔子、瓜蒌仁等生品有闷臭气,易致恶心或呕吐,炒后气香,可纠此弊。

  3.缓和或改变药性 有些药物作用峻烈,炒后药性缓和,免伤正气,如葶苈子、郁李仁、川楝子等;牛蒡子炒黄缓和寒滑之性;芥子缓和辛散走窜之性;有些药物炒后药性会发生一定的 变化,以适应临床的需要,如干姜偏燥,长于温中散寒,回阳通脉。癫痫是什么引起的炒成炮姜后则温而不燥,长于温中散寒,温经止血,且作用持久。莱菔子生用能升能散,长于涌 吐风痰;炒黄后性降,长于消食除胀,降气化痰。蒲黄生品性滑,行血化瘀、利尿通淋力胜,炒炭后性涩,止血力强。

  4.增强或产生止血作用 某些药物炒炭后则止血作用比生品强,如鸡冠花、槐花、地榆、白茅根等。有些药物本无止血作用,炒炭后则具有止血的作用,如荆芥生品辛散力较强,具有祛风解 表的功效,炒炭后辛散作用极弱,具有止血的功效。

上一篇:[认识黄瓶草]黄瓶草知多少食肉植物

下一篇:室内绿化观赏植物——常春藤

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。