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超级好吃秋梨膏做法

时间:2021-09-14来源:牡丹新文科普网

主料:

雪花梨(3斤)、麦冬(20克)、罗汉果(1个)、藕节(20克)、大枣(10枚)

辅料:

川贝(15克)、茯苓(25克)、百合(50克)、葛根(20克)、生姜(100克)、蜂蜜(150克)、冰糖(300克)

做法步骤:<癫痫病哪个医院看好/p>

1、准备材料。梨洗净切片,姜去皮切片,罗汉果砸碎,红枣剪开。

2、砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时(夏天2小时,冬天最长浸泡8小时)。

3、大火烧开,改文火煎煮1.5小时。

4、滗出药汁备用。

5、锅中加2000克水煎煮第二遍,大火烧开改文火煎1小时。

6、滗出药汁备用。

7、锅中加2000克水煎煮第3遍,大火烧开改文火煎40分钟。

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8、滗出药汁备用。

9、合并3次煎煮所得的药汁,在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗,我称了一下是540克。

10、趁浓缩药汁的时间,咱把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时,然后中小火加热,煎煮30分钟。

11、将清膏转入稍小的砂锅中,加入冰糖继续浓缩,这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。称重是867克。

12、将之前炼制过的川贝蜂蜜液加入砂锅中郑州治癫痫什么医院好,搅拌均匀。

13、凉透后兑入70克蜂蜜,搅拌均匀。装入干燥的容器中。一料帅气的秋梨膏就做完了。称重是700克。

雪花梨的热量(卡路里)41千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清肺止咳、开胃护肝等功效;可与百合、冰糖、芝麻搭配;与蟹、大闸蟹、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;

麦冬可与川贝母、党参搭配;与木耳、鲤鱼相克,同食可能会引起西安哪家治癫痫#!好不适;

罗汉果的热量(卡路里)169千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便等功效;可与雪梨、猪肺、百合搭配;

大枣的热量(卡路里)79千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与核桃、鹌鹑、牛奶搭配;与玄参、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;

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