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最正宗蓝莓玛芬的做法

时间:2021-09-14来源:牡丹新文科普网

主料:

金宝酥粒:(适量)、黄油(12克)、低筋面粉(12克)、杏仁粉(12克)、糖粉(12克)、蛋糕面糊:(适量)、黄油(62克)、淡奶油(93克)、鸡蛋(1个)、细砂糖/糖粉(50克)、海盐(一小撮(0.5克))、中筋面粉(150克)、泡打粉(5克)、柠檬皮屑(一个)、蓝莓(80克)

做法步骤:

1、酥粒:全部混合,黄油不必软化。
面糊:淡奶油恢复常温,黄油隔水融化成液态,蓝莓洗净,柠檬刨表层皮屑,泡打粉与中筋面粉混合过筛。术后癫痫多久发作一次?>

2、双手迅速搓散黄油及粉类混合物,若手温过高可放冷冻室5分钟再搓,也可以用刮刀切拌。

3、黄油加海盐隔水融化后倒入常温淡奶油,拌匀。

4、加入鸡蛋拌匀。

5、加入糖粉拌匀。

6、加入过筛后的中筋面粉及泡打粉混合物拌匀,可切拌、上下拌,分两次加入比较好拌匀。

7、加入柠檬皮屑拌匀。

8、预留一部分蓝莓放蛋糕顶部,其余加入面糊中拌匀,注意不要拌破。

9、面糊装裱花袋中,剪大口,挤入纸杯8分满,在顶部放几粒蓝莓。

10、撒满金宝酥粒。

11、入烤箱中层,180癫痫有终身服药的吗?°C24min左右。

12、不烫手后从模具中拿出,防止模具余温继续给蛋糕上色。

13、图。

14、大师简介。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

杏仁粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳平癫痫病治疗技术喘、润肠通便、咳嗽气喘等功效;可与芝麻、西洋菜、白果搭配;与猪肺、小米、小米面相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不临汾癫痫病医院到哪家治疗好利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、生菜、黄豆搭配;与豆浆、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

海盐的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

蓝莓的热量(卡路里)57千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与酸奶搭配;

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