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最正宗轻乳酪蛋糕的做法步骤

时间:2021-09-14来源:牡丹新文科普网

主料:

奶油奶酪125G(适量)、2个大点的鸡蛋(适量)、酸奶75G(适量)、低粉儿童癫痫病能@&吗33G(适量)、白糖50G(适量)、淡奶油50G(适量)

做法步骤:

1、奶油奶酪,淡奶油,酸奶称重倒入料理机内,打顺滑倒入大碗中。

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2、加入两个蛋黄。

3、搅拌均匀后加入低粉翻拌匀,然后冷藏。

4、接着打发蛋白,蛋白分3次加入白糖,打发成如图状态,拉起有个小弯尖角。

5、6寸模具哈尔滨比较好的癫痫医院是哪家涂抹黄油,外部包一层锡纸隔热。

6、蛋白分3次与面糊上下翻拌匀,倒入模具,震几下。

7、在烤箱内放入一个烤碗,里面注入水~这个是因为不想让蛋糕烤的太干,蛋糕模具底下包锡纸也是为了黑龙江哪家医院看癫痫病好不让它受高温。慢慢得烤。水分蒸发出来也算是和水浴一样达到目的了。170度60分钟左右~一定要多看着点。

8、烤好后的蛋糕会回缩。。这个表面虽然开裂了。。但是味道还是不错的哦~。

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